久我山にオープンした Park Bar（パーク・バー）は、お洒落で落ち着ける雰囲気のバーです。
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バーに入って、飲んでみたいけど・・・、と思っても、何を注文したらいいのだろう・・・、という思う方が多いのが、カクテルではないでしょうか。カクテルの種類は、それはもうたくさんあります(^^)。
そして、バーテンダーやカクテル好きの方々が、新しいカクテル作りに挑戦しています。
全部は覚えられませんね。

定番と思われるカクテルを以下に列挙してみます。

• アレキサンダー
• カンパリ・ソーダ
• ギムレット
• サイドカー
• シンガポール・スリング
• ジントニック
• スクリュー・ドライバー
• ソルティ・ドッグ
• ダイキリ
• テキーラサンライズ
• バレンシア
• ピンク・レディ
• ホワイト・レディー
• マティーニ
• マルガリータ
• マンハッタン
• モスコー・ミュール
• モスコニュール
• モヒート
• レッドアイ
• ・・・

カクテルを注文するときは、バーテンダーに「カクテルはよく知らないんだけど・・・」と話し掛けてみましょう。

幾つかの質問に答えると、バーテンダーがお好みのカクテルを作ってくれると思いますよ。

また、同じカクテル名でも、お店ごとの味があります。
同じカクテルをいろいろなお店で飲むのも面白いと思います。

「[お酒・bar] 酒に関する名言、迷言でも集めてみようか」より、抜粋。

50代以降の方がよくお使いになるイメージがあります。

酒の一滴は血の一滴

ロシアの諺のようです。

男が飲むと家が半分燃え上がる。
女が飲むと家全体が燃え上がる。

人類に五千年後がありますように。

人類は五千年前にも酒を飲んでいた。現在も酒を飲んでいる。
そして五千年後だって、やはり酒を飲んでいるだろう。
…人類に五千年後があればの話だが。

あとで後悔したことが何度あることか・・・。

勘定は酔っている時に払え。
シラフの時に払わされる勘定ほどバカらしいものはない。

映画「カクテル」より

どんなに時代が進歩しようとも、酒を飲まない男は男ではない

お酒の雰囲気は大切ですね。

安い酒でも楽しく飲めれば美味い酒
高い酒でも寂しく飲めば不味い酒

カッコイイです。村上春樹「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」

もし僕らのことばがウィスキーであったなら、もちろん、
これほど苦労することもなかったはずだ。
僕は黙ってグラスを差し出し、あなたはそれを受け取って
静かに喉に送り込む、それだけですんだはずだ。
とてもシンプルで、とても親密で、とても正確だ。

まずは、ドリンクのメニューを見せてもらいましょう。

どんな種類のお酒を揃えているのか、価格帯はどれくらいかを把握しておくと安心です。
※メニューに記載されていないお酒もあります。

初めてのお店の一杯目は、ジントニックやハイボールを注文される方が多いように思います。

ジントニックはジンとトニックウォーター、ハイボールはウイスキーとソーダ（炭酸水）、とてもシンプルな素材で作りますので、お店のこだわりを垣間みることができ、お店の味を知りやすい飲み物といえます。

『いらっしゃいませ』篇


『も、いいね』篇

会社からの帰宅途中、「あれ？ こんなところにバーが出来たんだ」と気がついて、すぐにお店に入れる人もいます。

多くの方は、何回かお店の前を通り、どんなお店なのか知りたくて何気なくチラ見したりして、入ってみようかなぁ、どうしようかなぁ、といった葛藤があるのではと想像します。

私がそうでした。
チラ見して、たまたまお客さんがいなかったとき、「今がチャンスだ！」と思って入ったこともあります 。

初めてのお店に行くときは、早めの時間がベストです。
時間に余裕があれば、開店直後でもOK（笑）。

扉を開ける瞬間、緊張します！

お店の方が入り口に視線を向けてきます。
目が合って「いらっしゃいませ！」の言葉が、一歩を踏み出す勇気を与えてくれます。
扉を開けた瞬間、「あれ？なんか違う・・・」と思ったときは、「間違えました」と退散して良いのです。無理することはありません。

幸せになる勇気を出して、扉を開けてみましょう！


中に入って行くと、大体の場合、バーテンダーさんが「こちらへどうぞ」と声をかけてくれます。「お好きなところにどうぞ」と言われたときは、ホントに好きなところへ。

声をかけてくれなかったときは、「ここ、いいですか」と尋ねるのが良いですね。
この最初の会話のやり取りで、緊張感が少し和らぎますよ。


初対面の人との会話もたいへん緊張するものです。

会話のきっかけとして、「帰り道に気になってました」「友達から聞いてきました」「ネットで見つけました」「いつ頃開店したのですか」などなど、お店を知った話も良いですよ。

緊張しているのはあなただけではなく、バーテンダーさんも同じように少し緊張しています。どんなお客さんなのだろう・・・と。
バーテンダーさんもお店に来てくれた理由がわかると、少し安心します。

そして、「会話」が始まります。


続く

「心構え」と大上段に構えるほどのものは無いと思っています。

ただ、バーの店内は居酒屋とは異なりますので、「少し知っておいたほうが良いかも」と思うことを幾つかご紹介します。

バーの店内に絶対にあるもの、それは「カウンター」です。
少し高さのある椅子に腰掛けてカウンター席で横並びに座ります。
4人以上になると話が「遠く」なりますね。

初めてお店に行くときは2人で、2回目からは1人で行くと良いかなと思います。
1人で行くときの時間帯は、開店直後がオススメです。
※個人的主観です。ちなみに Park Bar の営業時間は18：00～翌2：00、無休です。
フォーマル姿を求められるエリア内にあるバーなどでは、服装の注意が必要な場合もあるようですが、ほとんどのバーではカジュアル系で構わないと思います。
ジーパン＆Ｔシャツで行かれる人もいれば、帰宅途中のスーツ姿の人もいらっしゃいます。
※さすがに、タンクトップ＆ビーチサンダルは厳しいかも。

バーテンダーが、カウンターの向こう、あなたの前に移動してきました。

「お酒の知識なんて、ないよ～。何を頼んだらいいの～？」なんて、心配しなくて大丈夫！

「そんなにお酒に強くないので・・・、」と話せば、お酒と接客のプロであるバーテンダー、幾つかの質問をして、あなたが「美味しい！」と飲んでもらえそうなお酒を提案してくれます。

バーテンダーは「○☓△□というカクテルはいかがですか？」と聞いてきますが、名前なんて、わからなくていいんです。
一言「何色ですか？」と尋ねて、その色が嫌いでなければ「じゃ、それ、お願いします！」でOK！。
「え？、まさか、こんな感じでいいの？」と思われるかもしれませんが、お気楽に過ごしましょう～。

※4人以上で行く場合
Park Bar（パーク・バー）には、テーブル席があり、カウンターにある椅子と同じ高さで、円形のテーブルを囲むことができます。