FC2ブログ
♪ ParkBar 1/2周年記念動画
全記事表示リンク
にほんブログ村
バー・ブログの紹介
Twitter...

「居心地の良いバー」を作るための隠れた たった1つの秘密とは。

「居心地の良いバー」って、良いですよね。ついつい長居をしてしまいます。
つまりは、飲み過ぎてしまう、ということでありますが・・・。

「居心地の良いバー」になるための、一番最初でないと作れない隠された秘密があります。
それは、カウンターの高さ、イスの高さとパイプの位置、カウンター内の床、です。

カウンター席に座ったときのフィット感。
・無理なくカウンターに手や腕を置ける自然な高さ。
・イスに腰掛けたときの足を置けるパイプの位置は、高すぎず低すぎず。
・脚の高いイスに座っているのに不安を感じない。
・カウンター内の床は少し低く目にしてあり、バーテンダーさんの視線に威圧感を感じない。

それぞれの高さが絶妙に具合がいいのです。
西国分寺にある Jake's Bar のオーナーである平石氏に、「このお店のカウンター席って、居心地がいいですね」とお聞きしたとき、「ちゃんと計算して割り出した高さなんですよ」とおしゃっていました。
カウンター イス

ParkBar のカウンター周りは、Jake's Bar と同じ仕様で作られています。

バーテンダーは「わざわざ声に出していうほどのことじゃないです」と言いますが、お客様に「居心地の良い空間と時間」を提供したい、という熱い思いを感じます。

「居心地の良いバー」のキーワードで検索して、書かれていた記事等を読ませていただきました。

一人でカウンターで飲んでも寂しくなく使い勝手の良いお店
ライトアップされて良い感じ
落ち着いたカウンターのみの大人の雰囲気
楽しくお酒が飲める
もう本当に落ち着きまくりでした
聞き上手、色々な話で盛り上がる
「必要最低限」の会話しかしないこと。かつ、「寂しそうにしていると」話題を投げかけてくれること。
他の客も大勢で来ないような店。
スタッフのみなさんの気づきが素晴らしい


お店の雰囲気やスタッフさんの対応も大切です。でも「あとからできる」ことです。

カウンターの高さ、イスの高さとパイプの位置、カウンター内の床
まだ見ぬお客様へ「居心地の良い空間と時間」を提供するための用意は、内装工事のときからが始まっていたのです。
関連記事

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

ParkBar(パーク・バー)の紹介

ishida

http://www.parkbar.info/
2014年2月17日、久我山駅(徒歩2分)にオープンしたパーク・バー(Park Bar)。

ソムリエの資格を持つバーテンダーS氏が、居心地の良い空間と時間を提供してくれます。

ひとりでも気楽に行けて、お洒落な落ち着いた雰囲気。リーズナブルなお値段も魅力の一つです。

BAR が大好きな「DTPもわかるWebアドバイザー」が、Park Bar の特徴や魅力と、バーの楽しみ方などをご紹介します。

ドリンク・フードメニュー
パークバー:ドリンクメニュー パークバー:フードメニュー
Park Bar(パーク・バー)
〒168-0082
東京都杉並区久我山3-18-11
ビレッヂ しょうぜ1F
(久我山郵便局のすぐ右隣)
TEL:03-6675-2489
営業時間:18:00~翌2:00
定休日:無休(日曜営業)
地図 → 久我山にバーが出来たって、ホント?
カレンダー
10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: